Eigenkontrolle im Lebensmittelbetrieb
Im Rahmen des Hyieneseminars am 27.09.2019 im Landgasthaus Kopriva in Obersiebenbrunn hat uns WL IM Ing. Josef Niklas dankenswerter Weise einen Leitfaden zur Dokumentation der Eigenkontrolle im Lebensmittelbetrieb zur Verfügung gestellt und uns auch gestattet, diesen als PDF online auf unserer Homepage zur Verfügung zu stellen (wofür wir an dieser Stelle nochmals herzlich danken möchten).
Unter nachfolgendem Link befindet sich ein Scan des Dokuments: 